ヤンニョムジャン (タッパ入り)400g
販売価格 1,371 円(税込)
カテゴリ | タレ・ヤンニョムジャン |
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原材料 | 唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、清酒、食塩、ナンプラー、ごま |
自家製スープの材料 | |
賞味期限 | 製造日より30日間 |
保存方法 | 0~10度cで冷蔵してください。 |
内容量 | 20kg |
※以下100g当り、エネルギー以外の単位はg
エネルギー(Kcal) | 130 |
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水分 | 58 |
タンパク質 | 5 |
脂質 | 3 |
炭水化物 | 25 |
灰分 | 8 |
食塩相当量 | 2.2 |
やがちゃんキムチの味の要、ヤンニョムジャンです。ヤンニョムジャンには、バリエーションが3つあります。ヤンニョムジャン、スーパーヤンニョムジャン、マイルドヤンニョムジャンです。
このヤンニョムジャンは、一番大元となる「基本のタレ」です。製造の要諦は以下のとおりです。
1)まず、一次スープとして、丸鶏肉、野菜、海産物等を長時間煮込んだスープを作ります。徹底して、コクを煮出します。
2)そして唐辛子を配合します。専用のミキサーで、攪拌すること1時間、熟成24時間、その後しばらく置いて熟成させます。
3)そこに、にんにく、しょうが、人参湯の香味野菜、牡蠣、アサリ等の魚介、アミエビ塩辛等の生素材を配合、さらに攪拌して、ヤンニョムジャンが完成します。
ここまで手間隙かける業者は、韓国、日本を通じて、まず、弊店以外に存在しません。
やがちゃんのキムチは、何度でもまた食べたくなる、というお客様のご感想の大元は、このヤンニョムジャンのお味にあります。
濃厚にしてまろやか。刺激的にして深い味わい。素材に抗わず、同時にタレ独自の存在感も表現する、魔法の味です。
食品添加物や酵母エキスはもちろん無添加です。
濃厚なため、賞味期限も非常に長いです。冷蔵で45日、冷凍なら半年は持ちます。保存料の必要が無いのも、この理由からです。素材の味が絡み合い、バランスの取れた、旨味の塊となっています。
「無添加なのに美味しい」から、「無添加だからこそ美味しい」のレベルに到達したお味をご堪能ください。
ここがポイント!
基本のタレです。このまま、キムチつくりにも使えます。また、辛み、旨味の調味料としても、様々の場面で使えます。キムチ鍋の素のタレとしてもどうぞ。ラーメンやカレー等の汁物の隠し味にも使えます。このタレに、醤油系の旨味と果汁のさわやかさを加えたものが、スーパーヤンニョムジャンとなります。
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無添加タレ王国の送料
●当店商品は「やがちゃんキムチ」の商品との同梱が出来ます。
基本的にクール冷蔵便でお送りします。商品代金に送料を含ませた「送料無料」という虚偽表示は致しません。高額お買い上げの御礼として、7000円以上お買い上げの場合は送料割引、14000円以上お買い上げの場合は送料無料とさせて頂いております。(沖縄・離島を除きます)
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なお、代引き手数料は一回330円頂きます。銀行振込の手数料はお客様のご負担となります。
配送先 | 商品合計金額(税抜) | クール冷蔵 送料 |
本州 (山陰山陽を除く) | 7,000円未満 | 990円 |
7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
14,000円以上 | 無料 | |
山陰・山陽 (岡山以西) 四国 | 7,000円未満 | 1100円 |
7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
14,000円以上 | 無料 | |
北海道 九州 | 7,000円未満 | 1,320円 |
7,000円以上14,000円未満 | 990円 | |
14,000円以上 | 無料 | |
沖縄 | すべて | 1,870円 |
離島 | すべて | 別途加算 |
なお、冷凍品と冷蔵品を同時に別個配送でご注文の場合は送料がそれぞれにかかりますので、ご了承くださいませ。
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項 目 | 料 金 |
代引き手数料(全価格帯) | 330円 |
前払い銀行振り込みの手数料 | お客様ご負担 |
後払いペイディ手数料 | お客様ご負担(支払い方法により変わります)) |
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