ブログ– category –

味音痴・・・いい言葉ではありませんね。味の本質が分からずに、本当の美味が理解出来ない。そういう方、こう呼びますね。 味音痴は、生まれつきのものなのでしょうか。一生、治らないものなのでしょうか。 私の経験では、そういうものではありません。む...

「無添加やがちゃんキムチ」の運営も、２５年を超えました。化学調味料や酵母エキス等を完全無添加でキムチを作り、しかもそれで超美味を実現するということに挑んだ２５年でもあります。 代表商品の「白菜キムチ頂」においては、タレ（ヤンニョムジャン）...