かぶおろしソース 360ml
販売価格 1,134 円（税込）
| カテゴリ | タレ・ヤンニョムジャン |
|---|---|
| 原材料 | かぶ、本醸造醤油、自家製和風だし、砂糖、りんご、レモン、清酒、にんにく、ごま油、ごま、みりん |
| 自家製スープの材料 | |
| 賞味期限 | 製造日より45日間 |
| 保存方法 | 0～10度cで冷蔵してください。 |
| 内容量 | 360ml |
※以下100g当り、エネルギー以外の単位はｇ
| エネルギー（Kcal) | 140 |
|---|---|
| 水分 | 51 |
| タンパク質 | 3 |
| 脂質 | 2 |
| 炭水化物 | 37 |
| 灰分 | 6 |
| 食塩相当量 | 6.5 |
朝どれの蕪を、農家さんから調達して、新鮮なうちにおろします。
朝どれの蕪を、農家さんから調達して、新鮮なうちにおろします。蕪おろしは、大根おろしに見た目はそっくりですが、大根の辛みも匂いもありません。
ほのかに甘く、さわやかな香りに満ちています。
この蕪おろしに、醤油系の自作のたれを加えます。醤油の中でも最高峰と言われる、丸大豆特選醤油をベースに使い、みりん、キビ糖で甘味を加え、さらに自作の和風だしを加えます。
この「和風だし」は、昆布、しいたけ、いりこから丁寧にとった極上の手作り出汁です。
和食の技術を昇華させた、旨味の塊です。
もちろん、添加物は一粒も使っていません。
そこに、生絞りのリンゴ、レモン果汁も加えます。
こうしてできた、フレッシュな醤油だれに、おろした蕪を合わせたのが、本作です。
蕪もフレッシュ、出汁もフレッシュ、果汁もフレッシュです。
ものの味に香りが重要な要素になるのは周知の事実ですが、フレッシュな香りがあるうちに合わせれば、そのタレはいい香りを保ちます。
香料など必要とせず、また素材の濃度が高い〈１００％〉ので、保存料も必要としません。
無添加であるには、こうした理由もあります。かぶの甘み、醤油のコク、甘味、出汁の旨味、リンゴとレモンの爽やかな酸味と甘みが、ベストマッチングしたタレソースです。
全て手作りの、食品添加物無添加のタレです。自慢の手作りです！
酵母エキスなども、もちろん無添加です。
ここがポイント
ソースのように、かけてお召し上がりください。
肉や魚には、焼いた後にかけてください。肉、野菜、魚、調理済みの料理のどれにも合います。
そのものの旨さを、さらに生かします。肉や魚のこってりさを抑え、爽やかな食味に変えます。
大根のような辛さはありませんので、お子様にも美味しく頂けます。
野菜サラダのドレッシングとしても非常に合います。
肉は牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉のどれいも合います。
魚は、貝類、タコ、イカ、白身魚や青背魚にも合います。
素材の美味しを邪魔しないこのソースを、あなたのお料理にご利用ください！
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| 本州 （山陰山陽を除く） | 7,000円未満 | 990円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 山陰・山陽 （岡山以西） 四国 | 7,000円未満 | 1100円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 北海道 九州 | 7,000円未満 | 1,320円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 990円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 沖縄 | すべて | 1,870円 |
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