生味噌コチジャン1kgタッパ入り
販売価格 2,300 円（税込）
| カテゴリ | タレ・ヤンニョムジャン |
|---|---|
| 原材料 | 味噌、唐辛子、砂糖、水あめ、食塩 |
| 自家製スープの材料 | |
| 賞味期限 | 製造日より45日間 |
| 内容量 | 1kg |
※以下100g当り、エネルギー以外の単位はｇ
| エネルギー（Kcal) | 150 |
|---|---|
| 水分 | 55 |
| タンパク質 | 10 |
| 脂質 | 4 |
| 炭水化物 | 20 |
| 灰分 | 10 |
| 食塩相当量 | 3.1 |
韓国では、もち粉を煮て、唐辛子等で味付けしてコチジャンを作ります。コチジャンは、あらゆる料理の隠し味として、また、辛味と甘味を兼ね備えた万能調味料として、実に多くのシーンで使われています。
たとえば、ビビンバ。これにコチジャンを添えるか添えないかで、味はまったく違ってきます。
一度コチジャンの使い方を覚えると、次からは、それなくしては物足りなくなるのです。
しかし、やがちゃんキムチは、この韓国式コチジャンの製法では、香りと味のきつさの点で、日本人のデリケートな嗜好に合わないと感じてきました。
そこで作ったのが、信州生みそをベースにした当社特製コチジャンです。
その信州味噌も、加熱処理をせずに麹が生きている、「生味噌」です。信州産の中から特にコクの深いものを選びました。
そしてその生味噌に、みりん、きび糖などの甘み材料と唐辛子を配合し、香りのいい食べやすさを実現しました。
食べやすいだけでなく、コクのある生味噌特有の味の深みが光ります。韓国産のコチジャンと比べて味わいが深く、コクがあります。「生味噌コチジャン」です。
今では、チャンジャやいかキムチの味のベースとして、その人気の原点になっています。
あらゆる料理の隠し味に、ぜひお使いください。もちろん全て手作りの、食品添加物無添加のタレです。自慢の手作り、酵母エキスなども、もちろん無添加です。
ここがポイント
★ナムル（もやし、青菜、ぜんまい、なます等）をご飯にのせて、このコチジャンを混ぜて召し上がると、抜群の美味しさになります。
★冷たい豆腐に垂らしてみましょう。コクがぐんと出ます！
★焼肉のタレに混ぜると、適度な辛味と甘味がつきます。
そのほか、「ちょっと甘みとコクのアクセントを加えたい」というとき、少量お使いください。
カレー、シチュー等も、グンと味が良くなります。
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無添加タレ王国の送料
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| 配送先 | 商品合計金額（税抜） | クール冷蔵 送料 |
| 本州 （山陰山陽を除く） | 7,000円未満 | 990円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 山陰・山陽 （岡山以西） 四国 | 7,000円未満 | 1100円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 北海道 九州 | 7,000円未満 | 1,320円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 990円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 沖縄 | すべて | 1,870円 |
| 離島 | すべて | 別途加算 |
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| 項 目 | 料 金 |
| 代引き手数料（全価格帯） | ３３０円 |
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