ここがポイント
ヤンニョムジャンは、キムチのタレの総称。素材にタレを塗って（和えて）キムチが出来ます。
数種のヤンニョムを、すべて無添加で製造。料理の味付にも抜群の威力を発揮します！
ヤンニョムジャンは、無添加タレ王国のすべての味の要（かなめ）です。ヤンニョムジャンの製造工程にここまで手間隙かける業者は、韓国、日本を通じて、まず、弊店以外に存在しません。やがちゃんのキムチは、何度食してもまた食べたくなる、というお客様のご感想の大元は、このヤンニョムジャンのお味にあるのです。ヤンニョムジャンには、バリエーションが４つあります。ヤンニョムジャン、スーパーヤンニョムジャン、マイルドヤンニョムジャン、野菜ヤンニョムジャンです。
基本の「元ダレ」です。粘度が濃く、味はストレートでシャープ。鍋物、様々の味付けに。
元ダレに丸大豆醤油、レモン、りんごを加えています。華やかな味わいです。魚介や肉が具材の鍋物、キムチ等に、驚く美味を与えます。粘度は中程度。
スーパーヤンニョムジャンに、自家製和風だし、味噌系コチジャンを加え、とても使いやすく、マイルドな味わい。野菜系キムチには最適。イカやタコのキムチにもぴったり。鍋物にもやさしい風味を加えます。マーボ豆腐等の中華の味にも最高です。粘度は柔らかめです。
野菜ヤンニョムジャンは、継ぎ足しのにんにく醤油だれをベースにアレンジした、自慢のタレです。ネギ、しそ、エゴマ、パクチー、山芋等のクセのある野菜やワラビ等の山菜類に、これ程合うヤンニョムはありません
キムチ鍋の素は、「スーパーヤンニョムジャン」と同じものです。その大元となるタレ「ヤンニョムジャン」は、やがちゃんキムチの味の要です。
無添加タレ王国のヤンニョムジャンの製造方法
無添加タレ王国の味の要、ヤンニョムジャンです。ヤンニョムジャンには、バリエーションが3つあります。ヤンニョムジャン、スーパーヤンニョムジャン、マイルドヤンニョムジャンです。製造方法は以下の通りです。
- まず、一次スープとして、豚肉、豚ガラ、鶏肉、ガラ、海産物等を１０時間余煮込んだスープを作ります。徹底して、コクを煮出す、非常に手間のかかる作業です。
- この一次スープに、利尻昆布、甲殻類、いか、牡蠣、ホタテ等をふんだんに投入して、旨みの抽出を図ります。この作業も２時間余。限りなく無添加を目指すための、ベーススープの仕上げ作業です。
- そしてはじめて、唐辛子を配合します。 専用のミキサーで、攪拌すること１時間、熟成２４時間！
- 最後に、にんにく、香味野菜、魚介塩辛等の生素材を配合、さらに攪拌して、丸２日かかったヤンニョムジャンの完成です。
ここまで手間隙かける業者は、韓国、日本を通じて、まず、弊店以外に存在しません。やがちゃんのキムチは、何度食してもまた食べたくなる、というお客様のご感想の大元は、このヤンニョムジャンのお味にあるのです。
濃厚にしてまろやか。刺激的にして底知れぬ深み。
素材に抗わず、かつ自らの存在感を縦横に表現する、魔法のお味。
これが、やがちゃんキムチのヤンニョムジャンなのです。
３種類のヤンニョムジャンは、キムチのたれとしてだけではなく、鍋物の味付け、万能調味料として、ぜひお使いください。
あなたのフードライフのレパートリーが、グッと広がります！
商品一覧
お問合せはこちらから
フォームからお問い合わせ
（営業・勧誘行為はお断りします）
メールお問い合わせ：yagachan@yagachan
お電話やFAXからのご注文も承っております。
電話注文・電話お問合せ：0471-71-5701
FAX：050-3512-4281
営業時間 10:30 〜20:00
（電話お問い合わせは11時～18時）
定休日：日曜日、月２～３回の月曜日
無添加タレ王国の送料
●当店商品は「やがちゃんキムチ」の商品との同梱が出来ます。
基本的にクール冷蔵便でお送りします。商品代金に送料を含ませた「送料無料」という虚偽表示は致しません。高額お買い上げの御礼として、7000円以上お買い上げの場合は送料割引、14000円以上お買い上げの場合は送料無料とさせて頂いております。（沖縄・離島を除きます）
無添加タレ王国のお支払い
●お支払いは、Amazon Pay、クレジットカード、PayPay、楽天Pay、代引き、前払いの銀行振込、後払いペイディのいずれかをお選びいただけます。いただくシステム決済上の個人情報は、提携の決算専門会社に直接送る形ですので、情報漏れの心配はございません。
なお、代引き手数料は一回330円頂きます。銀行振込の手数料はお客様のご負担となります。
| 配送先 | 商品合計金額（税抜） | クール冷蔵 送料 |
| 本州 （山陰山陽を除く） | 7,000円未満 | 990円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 山陰・山陽 （岡山以西） 四国 | 7,000円未満 | 1100円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 770円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 北海道 九州 | 7,000円未満 | 1,320円 |
| 7,000円以上14,000円未満 | 990円 | |
| 14,000円以上 | 無料 | |
| 沖縄 | すべて | 1,870円 |
| 離島 | すべて | 別途加算 |
なお、冷凍品と冷蔵品を同時に別個配送でご注文の場合は送料がそれぞれにかかりますので、ご了承くださいませ。
無添加タレ王国の各種手数料
| 項 目 | 料 金 |
| 代引き手数料（全価格帯） | ３３０円 |
| 前払い銀行振り込みの手数料 | お客様ご負担 |
| 後払いペイディ手数料 | お客様ご負担(支払い方法により変わります）) |
キムチ等のギフト
●ギフトの場合は、ご注文の際の通信欄にて、のしをお選び頂けます。 設定されたもの以外でも対応いたしますので、ご遠慮無くご指示下さい。
無添加タレ王国ご注文の流れ
●当サイトでご注文後、営業日４８時時間以内に、ご注文の確認と配送日についてのご案内を メールでいたします。ご指定日の無いご注文品のお届けは、概ねその後３日～５日のうちに行います。ご指定のある場合は、その日時にお届けいたします。